LE GLOSSAIRE DU SITE ACERTISAS

Voici les principales définitions des termes employés dans ce site :

Audit

Expertise professionnelle effectuée par un agent compétent et impartial aboutissant à un jugement. Cette expertise est réalisée sous forme d’évaluations, vérifications et contrôles.

L’audit est perçu comme un outil d’amélioration continue, car il permet de faire le point sur l’existant afin d’en dégager les points faibles ou non conformes. Il permet de mener les actions nécessaires en vue d’améliorer la société.

ACERTISAS

Agence de Certification de Transparence Industrielle et de Sécurité alimentaire. Organisme indépendant de contrôle.

Cahier des charges

Document contractuel régissant les points de contrôle effectués par ACERTISAS

Démarche qualité

C’est un ensemble de procédures mises en œuvre pour tendre vers une démarche d’amélioration continue des processus internes à l’entreprise.

Label

C’est un système de valorisation d’un produit qui garantit au consommateur que celui-ci respecte certains critères (qualitatifs, environnementaux, sociaux…).

Processus de fabrication

C’est l’ensemble des paramètres mis en place pour la fabrication d’un produit: ressources humaines et matérielles, matières premières, valeur ajoutée,etc.